ЦЕХ ГАВАЖА 500 УТОК.

Производство мяса жирной утки мулард (ресторанной группы) и печени фуа-гра можно осуществлять круглогодично циклами от 17-26 раз в год. Мы предоставляем нашим клиентам адреса для реализации (г.Москва). Закупка от 500-1000 кг. печени фуа-гра, утиных грудок и ножек по контракту. В России только 2 фермы (наши клиенты) превышают этот объем за разовую посадку.

Сегодня самые востребованные рынком продукты фуа-гра индустрии — это печень фуа-гра (сырец зам.), грудки магре для обжарки, утиныe ножки/желудки конфи в жест. или стекл. банке, тушенки из мяса утки или мясо утки в собственном соку в жест. или стекл. банке, а также каши с мясом утки (консерв.). Консервация существенно позволяет увеличить рентабельность, сроки хранения, независимость от посредников и прямое сотрудничество с сетями. Лучший продукт возможен только с качественным сырьем, которое можно получить только путем интенсивного откорма уток через гаважные устройства, провоцируя обильное ожирение уток. Это сырье качественнее.

До процесса гаважа также есть этап предгаважа, при котором важно подготовить утку к гаважу. Об этом и других немаловажных нюансах мы консультируем нашиx клиентов с подписанием договора.

ПРЕИМУЩЕСТВА КЛЕТОЧНЫХ МОДУЛЕЙ ФУА-ГРА ЦЕНТР:

♦️ Гаваж уток или гусей в клеточных модулях с раздельными ячейками под каждую птицу более качественный в отличие от напольного, дает большую продуктивность более 40% по привесам печени, решаются вопросы санитарии и пометоотведения. Обеспечивается плотная посадка, утка не вертится в ячейке, не травмируется — меньше кровоподтеков на печени. Утку не нужно ловить, погружая руку на глубину всей клетки как на импортных аналогах (первое видео на главной странице), утка не режет ноги и не образуются намины на грудках — у нас цельно-листовые полы с отводом помета в замкнутую систему слива. Помет не падает на пол и смывается в общую канализацию, соблюдаются санитарные нормы. Утки не режут шеи в отличие от дешевых одноразовых быстрогниющих клеток из тонкой оцинковки, и утки не застревают головами в соседних ячейках. Полипропиленовые боксы клеточных модулей ФУА-ГРА ЦЕНТР исполнены из полипропилена толщиной 8 мм, долговечны, ремонтопригодны, подлежат замене, гидрофобны и не гниют. Оснащаем цеха гаважа под любое количество уток от 500-4000 голов за разовую посадку и более.

♦️ Аппараты гаважа передвигаются по монорельсу, ручное передвижение (возможно под заказ на пульте). Не требуется закупка дорогостоящих колесных гаважных машин — это главная конструкционная особенность. По желанию заказчика мы можем изготовить тележки под аппараты на ручной тяге. Все разговоры об импортных аналогах про скорость откорма в 350-500 голов в час — это миф. Колесные машины не влияют на скорость гаважа. По желанию заказчика мы также можем изготовить машину для гаважа любого типа под кукурузное зерно. 

♦️ Все элементы и детали - все СДЕЛАНО В РОССИИ. Нет необходимости ждать запчасти по полгода из Франции или по параллельному импорту.

ОБОРУДОВАНИЕ: ГАВАЖНЫЙ ЦЕХ 504 ГОЛОВЫ.

Для обустройства зала гаважа в 500 голов уток муларда не требуется гигантского помещения. Достаточно разместить клетки в 3 или 2 ряда. Клеточные модули объединяются в ряды.  Для 3-х рядов — это помещение длиной 20 метров и шириной 10 метров. Если клетки устанавливаются в 2 ряда, по 10 клеток — длина помещения 30 метров, ширина 6-7 метров. В работе цеха участвует 4 откормщика (гавера).

1.  Клеточный модуль КМ-24 (УТКА). 21шт. 

2.  Кронштейн аппарата. 6 шт.

3.  Аппараты гаважа АГР-Мулард. 6 шт. (Один запасной + шнеки)

4. Насосная станция со шкафом управления. Дежурная (гидросмыв) емкость 300 литров от сухого хода. 1 шт. + все шланги.

5. Установка и сборка, 21 шт. 

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ.

Лучшее в своем классе оборудование для консервации вы можете приобрести на рязанском предприятии ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом». Они изготавливают целые линии по вашему индивидуальному заказу. Все сделано в России.

От ручных до автоматических закаточных машин под любую жестяную банку. Все типы и размеры автоклавов от электрических до газовых и паровых с любым литражем. Стерилизаторы банок и много другое.

Контакты.

Научно-производственное предприятие ООО «ЭЛЬФ 4М «Торговый Дом»

Адрес: РФ, 390023, г.Рязань, пр.Яблочкова, д.6, стр.4

Телефон/факс: +7 (4912) 24-38-23, 24-38-26, 45-65-01, 45-33-31

Skype: elf_4m

Режим работы: с 8:30 до 17:30 (Мос.); суббота, воскресенье – выходной.

E-mail: elf@elf4m.ru

E-mail: zapros@elf4m.ru