5 БАЗОВЫХ ПРОДУКТОВ.Для особых пожеланий мы проводим комплексный мастер-класс по 5 основным продуктам индустрии фуа-гра на вашем предприятии или в ресторане фермы.Для тех, кто научился получать фуа-гра и мясо жирной утки мулард, открыта "КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА" ФУА-ГРА Центра. Для того чтобы не продавать свежемороженный продукт кулинарная школа дает возможность освоить 5 базовых продуктов нашей индустрии: 

1. Tеррины из цельной и кусковой печени фуа-гра. 

2. Риетты и паштеты из мяса утки. 

3. Муссы, патэ и кремы из печени фуа-гра. 

4. Конфи из мяса утки, и порционных частей утки. 

5. Обжарка грудок Магре, ножек. 

СТОИМОСТЬ ОБУЧЕНИЯ:Один день - 90 000 руб. (Игорь Павленко) 

ФУА-ГРА Центр | Обучение гаважу (откорм уток/гусей на фуа-гра) с рамным оборудованием серии АГР.

WhatsApp: +7 (917) 987-10-95Отправить запрос на оборудование/услуги. 

#Фуаграцентр, #Фуагра, #гаваж, #аппаратгаважа, #машинагаважа, #обучениегаважу, #клеткидлягаважа, #паштеты, #кулинарнаяшкола